Amaranthus spinosus, znany jako Kolczasty Szarłat, to wyprostowana, rozgałęziona roślina zielna z charakterystycznymi kolczastymi cierniami u nasad liści. Jej liście są proste, owalne do lancetowatych, z małymi, zielonkawymi kwiatami skupionymi w gęste, kolczaste kwiatostany. Ta odporna roślina dobrze rośnie w regionach tropikalnych i subtropikalnych, często spotykana przy drogach, na polach i na zakłóconych glebach. Historycznie ceniona w medycynie tradycyjnej za swoje rzekome właściwości moczopędne, chłodzące i detoksykujące, była stosowana wspomagająco w zdrowiu dróg moczowych, łagodzeniu stanów zapalnych skóry oraz wspieraniu naturalnego oczyszczania organizmu. Medyczne właściwości Kolczastego Szarłatu przypisuje się głównie bogactwu związków bioaktywnych sprzyjających wewnętrznej równowadze i dobremu samopoczuciu.